Apa Itu Tepung Mocaf? Kenali Tepung Bebas Gluten dari Singkong Lokal

Tahukah kamu, Indonesia punya alternatif tepung sehat yang nggak kalah dari impor? Namanya tepung mocaf — singkatan dari Modified Cassava Flour. Terbuat dari singkong lokal yang difermentasi, tepung ini bebas gluten dan aman dikonsumsi siapa saja, termasuk yang sensitif terhadap tepung terigu.

Apa yang bikin mocaf istimewa?

♤ Lebih lembut dan ringan dibanding tepung singkong biasa

♤ Bebas gluten, cocok untuk penderita intoleransi gluten

♤ Mengandung serat alami & prebiotik hasil fermentasi

♤ Ramah pencernaan dan bisa bantu kontrol gula darah

Tepung mocaf bisa digunakan untuk berbagai resep sehat: brownies, pancake, bakwan, hingga kue tradisional. Bahkan, rasanya lebih netral, jadi mudah dikombinasikan dengan bahan organik lainnya.

Tips dari Pondok Alam:

Gunakan tepung mocaf dari singkong alami tanpa bahan pengawet agar hasil masakan lebih sehat dan aman untuk keluarga. Bisa kamu temukan di PondokAlam.com dengan kualitas terbaik langsung dari petani lokal!