Stop Gula dulu... Udahh lah pokok Gula distop lainnya lancar..

Mungkin banyak yang masih belum mengetahui dengan istilah Indeks Glikemik. Setiap yang kita makan pasti mengandung IG (bukan InstaGram lho). IG merupakan singkatan dari Indeks Glikemik atau bisa juga disebut GI atau Glycemic Index adalah kecepatan makanan tersebut diserap dan menembus dinding usus kita dan berubah menjadi glukosa dalam darah.

IG rendah berarti kecepatan diserap tubuhnya lambat. Jadi semakin cepat makanan menembus dinding usus dan berubah menjadi glukosa maka kondisi lambung semakin cepat kosong dan kita jadi mudah lapar, berarti apa yang kita makan tadi memiliki IG yang sangat rendah. Jadi yang membuat kita gendut ternyata GULA. Siapa yang tdk suka gula yang rasanya manis...???

Gula Adalah struktur paling sederhana dari karbohidrat. Jadi setiap kita konsumsi karbohidrat, maka tubuh kita akan memecahnya menjadi bagian terkecil terlebih dahulu yaitu gula. Gula merupakan monosakarida dan disakarida, golongan monosakarida antara lain glukosa dan fruktosa yang tidak bisa dipecah atau disederhanakan lagi. Golongan disakarida adalah sukrosa dimana bila dipecah dan disederhanakan lagi menjadi fruktosa dan glukosa. Nah gula masuk kedalam pembuluh darah tuh cepet banget, secepat kita menjentikkan jari. 

Kadar gula dalam darah kita normalnya 80 s/d 120, terus kita mengetahui angka tersebut darimana? saat kita di tusuk dengan jarum di jari kita kemudian diletakkan ke sebuah alat, maka muncul angka tersebut, maka itulah kadar gula kita.

Lalu artinya angka tersebut bagaimana ya!! jadi misalkan saja kadar gula yang muncul di alat itu adalah 100mg/dl, 100mg kita jadikan gram lalu Desiliter kita jadikan liter, maka diperoleh 1 gram/liter. Dalam tubuh kita normalnya rata rata memiliki 5 liter darah. Jadi normalnya tubuh kita itu memiliki gula dalam darah seberat 5 gram.

Nah beruntung kita diciptakan organ tubuh yang komplit dan sempurna. Kita diberi organ hebat yang bernama PANKREAS. Setiap kita mengkonsumsi makanan yang menghasilkan gula maka organ Pankreas ini akan bekerja menghasilkan insulin sesuai porsinya, namun bila melebihi batas normal maka organ pankreas tersebut akan bekerja keras menghasilkan hormon insulin lebih banyak lagi. Karena gulanya berlebihan, organ organ lain sudah kekenyangan dg gula maka gula yang berlebihan tersebut dibawa ke sel sel lemak tubuh kita.

Jadi perlu dicatat ya...selama pankreas masih mau bekerja keras menghasilkan hormon insulin maka sobat Pondok Alam tidak perlu kuatir karena tidak akan pernah terserang diabetes. Sobat Pondok Alam hanya akan menggemuk saja, alias jadi gendut. 

Lalu tiap kita makan kok bisa tau tau merasa kenyang dan belum merasa kenyang?? Nah itu adalah tugas dari hormon LEPTIN (Hormon rasa kenyang) dan hormon GRELIN (Hormon rasa lapar). Jika kita makan, dan lambung sudah terisi 3/4 maka si LEPTIN ini akan menuju ke otak dan bilang "Bro, kita sudah kenyang nih". maka secara reflex kita akan stop makan. Nah apabila kita minum dan makan gula (seperti permen, kukis manis, teh manis,dll) maka si gula akan lebih cepat terserap oleh pembuluh darah untuk menuju otak alhasil si leptin akan terblok, sehingga kita masih merasa lapar dan makan terus.

Jadi kalau mau langsing, kita harus ikuti kuota yang sudah disediakan untuk si gula. Untuk laki laki sehari maksimal 35 gram gula, dan untuk perempuan sehari maksimal 25 gram gula. Kuota tersebut hanya untuk gula selain real food seperti sayur dan buah. Kalau kita beli makanan instan coba deh di cek komposisi nutrition facts nya tiap kemasan, lalu kalikan jumlah sajian nya, kira kira masih aman g untuk sehari tersebut. Nah juaranya pemilik IG tertinggi adalah nasi pulen yang anget dan masih ngepul ngepul....

Selain itu perbanyaklah mengkonsumsi buah dan sayur, dan perbanyak minum air putih. Kebutuhan ita akan air putih adalah rata rata 40cc/Kg berat badan.[PondokAlam.com; sumber. dr. Gia Pratama)