Index Berita

Kegunaan tepung garut dan tepung pati garut memiliki posisi tawar sendiri sendiri. Untuk tepung garut, lebih bagus jika digunakan sebagai bahan membuat olahan kue kering mau pun kue basahkarena teksturnya. Untuk tepung pati garut lebih bagus untuk penyembuhan alami atau Natural Healing semua masalah pencernaan seperti sembelit, maag, gerd, dan lain lain. Meskipun begitu pati garut juga bagus untuk bahan membuat olahan masakan, soalnya ada salah satu pelanggan kami yang dari kota Semarang selalu memesan pati garut minimal 100kg untuk bahan membuat adonan ayam krispi.

Perjalanan si Hitam "Pondok Alam" ternyata lumayan panjang ya..setelah kita mengetahui proses saat ada di sawah yang sudah di ulas pada artikel lalu,yaitu penanaman padi hitam yang saat mulai keluar bulirnya memiliki warna sebagaimana padi umumnya namun begitu mendekati dewasa bulir tersebut berwarna hitam keunguan dan pada saat menjelang panen, bulirnya berubah kembali seperti padi pada umumnya. Selain itu padi hitam juga perlu di sortir saat muncul bulir nya yang berwarna hitam dari padi yang bulirnya berwarna normal. Karena hal tersebut menandakan bahwa padi hitam tersebut tercampur oleh padi biasa yang berwarna putih.

Beras menthik susu adalah salah satu jenis beras aromatik, artinya beras yang saat dimasak dan menjadi nasi akan menghasilkan aroma atau bau harum yang menggugah nafsu makan. Beras aromatik yang ada di indonesia antara lain: beras pandanwangi, beras rojolele, beras menthik susu, beras menthik,dll.

Kadar kehitaman dari beras hitam Jowo melik menunjukkan tingginya kandungan antosianin. Antosianin adalah pigmen warna biru kehitaman alami yang mudah terlarut oleh air secara alami dan terdapat pada tanaman (wikipedia.pen). Pada beras hitam jowo melik ini karena tingginya kandungan antosianin dibandingkan dengan beras hitam yang lain, mengakibatkan nasi hitam jenis ini memiliki sedikit sensasi pahit.

Pengenalan makanan sehat dan alami yang terbebas dari paparan pestisida dan bahan kimia sintetis memang sudah harus dimulai sejak dini, yaitu sejak anak anak masih di usia preschool atau mungkin lebih awal lagi seperti toddler. Kenapa kok harus dimulai sejak dini? hal ini dikarenakan sistem pencernaan anak anak usia dini masih bisa dibilang baru dan bersih dari makanan yang kurang sehat, tidak seperti kita yang sudah berumur melebihi mereka.

Manfaat Kembang Kates terhadap Penderita LUPUS.  Sekitar hampir setahun terakhir anaknya dirajinin untuk diminumkan air rebusan kembang kates

Sebetulnya, kami pun heran. Sama-sama beras, tapi manfaat nya jauuh berbeda. Apa sebetulnya kandungan beras hitam yang membuatnya begitu istimewa? Sampai-sampai para Raja dan tetua adat masa lampau menjadikannya makanan yang sakral. Dan kita, orang asli Indonesia, sampai tidak mengenal tentang beras ini.

Apakabar nih, setelah lama tidak muncul memberikan berita dan info terkini seputar makanan sehat alami dan tanpa bahan pengawet. Nah kali ini kami mau berbagi resep cara membuat jenang pati garut "Pondok Alam". 

Dalam pemenuhan kebutuhan hidup sehari hari kita sering berbelanja kebutuhan tersebut di pasar tradisional, supermarket, mall, dll. Nah...disinilah kejelian & ketelitian kita di uji. Sebagai orang awam tentu saja kita percaya dg yg tercantum pada apa yg di tulis dalam kemasan (biasanya di supermarket, Mall, dan toko toko waralaba). Apalagi kemasan dari pabrik yang sudah punya nama dan sudah ada standar ISO nya tentu kita lebih percaya dengan kualitas dari produk yang dihasilkannya. Nah...untuk yang beli di pasar tradisional apalagi yang hanya di kemas dengan plastik polosan perlu diwaspadai...

MENGONSUMSI beras merah ternyata tidak hanya berfungsi untuk menurunkan berat badan, sebuah studi terbaru menunjukkan, beras merah ampuh untuk mengurangi risiko terkena diabetes.

Pada abad 21, masyarakat dunia mulai sadar bahaya yang ditimbulkan oleh pemakaian bahan kimia sintetis dalam pertanian. Orang semakin arif dalam memilih bahan pangan yang aman bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Gaya hidup sehat dengan slogan �Back to Nature� telah menjadi trend baru meninggalkan pola hidup lama yang menggunakan bahan kimia non alami, seperti pupuk, pestisida kimia sintetis dan hormon tumbuh dalam produksi pertanian. Pangan yang sehat dan bergizi tinggi dapat diproduksi dengan metode baru yang dikenal dengan pertanian organik.

Beras Hitam, kadar flavonoid dalam pigmennya berlipat lima kali lipat dibandingkan beras biasa. Diabetes, darah tinggi, kanker, anemia, dan asam urat pun dapat ditanggulangi beras ini. 

many are asking, what is the difference in arrowroot flour with starch flour of arrowroot ?? it's the same as the flour. The question is always asking from lovers of Pondok Alam. So let's go read our article below